Zutaten:

• 500 g Nudeln
• 2 Paprika (gelb & rot)
• 1 Dose Mais (und den Saft)
• 1 Glas Miracle Wip balance
• 1 kleinen Apfel (Braeburn)
• 1/2 Zwiebel
• Tomaten Ketchup/Balsamico Essig
• getrocknete Salatkräuter/Gewürze

Zubereitung:

• Nudeln kochen und kalt werden lassen

Für das Dressing:

• Miracle Wip in eine Schüssel geben und mit dem Saft aus der Maisdose anrühren
• 2 EL Tomaten Ketchup und 1 EL Balsamico Essig einrühren
• den Apfel und die Zwiebel in gaaanz kleine Würfel schneiden und unterrühren
• anschließend mit getrockneten Salatkräutern würzen (ggf mit Pfeffer & Paprika nachschärfen

Finish:

• Nudeln / groß gewürfelte Paprika / Mais aus der Dose mit dem Dressing vermischen

Wenn der Salat mindestens einen halben Tag durchziehen kann, ist er noch besser!!!

Posted by Domme am 19.08.2007

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